生産現場の雰囲気等を画像とともにご紹介いたします。昔ながらの農業が根づく燕市で天候や土の状態に目を配りながら、のびのびと育つ環境を整えました。使用する肥料は有機質資材を中心に構成し、糖蜜などの成分も活用して甘みや風味を高める工夫をしております。お米は昔ながらの品種を選び、効率よりも味の深みに重きを置きます。収穫後はできる限り早いタイミングで精米し、新潟県外にも鮮度を保ったままの状態でお届けいたします。手間を惜しまない管理と一貫した出荷体制により、品質と価格のバランスを追求した生産活動を続けております。