田んぼでは有機質資材を基盤にした施肥設計を行い、稲の根張りを促進して自然由来のミネラルを吸収させています。生育中は水面温度や日射量をこまめに観測し、稲がストレスなく穂を育てる環境づくりに注力します。栽培の様子や与えた肥料などの細かな記録はお客様に見える形で公開しておりますので、安心安全の品質をお届けするまでの過程をご確認いただけます。

風味を保ったまま新潟県の産地から卸向けに直送するため、新鮮で美味しい状態をお店で提供できます。農家から直接届くため中間コストが削減でき、安定した価格と供給量でコストを抑えたい飲食店様のニーズにも合います。徹底した品質管理で美味しい状態を保ち、従来コシヒカリを採用している飲食店様にご来店される方々にも美味しさをお届けしてまいります。